coffeeモリタ Memorial book
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フルカラー/A5スクエア判/24ページ 【"モリタ"の物語について】 Coffee モリタは、岐阜県の東部地域(東濃地方)多治見市 銀座商店街にある喫茶店です。 ※JR名古屋駅からJR多治見駅までは快速で37分 東濃地域は、良質の陶土が採れる地域として古くから窯業が盛んで、多治見は特に、日常使いの陶器の卸・生産で栄えたまちです。モリタが建つ旧市街地エリアは、明治~昭和期にかけて、岐阜県内でも指折りの繁華街でした。 当初は洋食レストランとしてスタートした「モリタ」ですが、1970年頃に道路拡幅工事が行われた影響で店舗面積を大幅に削られることとなります。 その後、少ない席数と小さな厨房でも営業ができる「喫茶店」として、同じ位置にコンパクトに建て直されたものが現在の店舗です。入口側から奥に向かって狭まっていく特徴的な直角三角形の形状は、このようにして生まれました。 お店を切り盛りされていたオーナーご夫妻が80代後半となり、2021年4月末をもってお二人の「モリタ」の歴史は一旦幕を閉じることとなりました。この本に掲載されている写真は、 2020年3月から2021年4月にかけて撮影されたものです。お二人がお店を開けられていた、その最後の日に撮られたものもあります。 現在は、オーナー夫妻からバトンを受け継いだ方が、同じ屋号と調度をそのまま引き継ぎ、モリタの新たな歴史を紡いで下さっています。 この本は、2021年4月末に、オーナーご夫妻の引退に際しておふたりにお渡ししたものの再編集版となります。 「おふたりが引退された後も、このお店のことは、絶対に語り継ぎます」 という、マスター、ママさんとの小さな約束を果たすために作った、とても個人的な本です。文中に、詳細な説明などはあえて加えていませんが、唯一無二の、お店の雰囲気を感じ取っていただけたら、幸いです。