リーゼの庭の畑で丹精込めて育てられた「魔法野菜」。 立冬を迎えた頃に実る「ウィンターベリー」。 「ウィンターベリー」は、ひとつの房に5～6個の実をつける冬のベリーです。 渦状の模様が特徴で、表面はザラザラとした感触が不思議な果実。 味わいはスグリ属のグーズベリーのように酸味があり、強すぎる耐寒性により熟さないため甘くはならず生食にはやや不向きです。 果実には冷涼感を与えるメントールが含まれており、ひんやりとした爽快感があります。 たっぷりのお砂糖で煮込むと表面の色素が抜け、美しい水色のジャムやソースを作ることができます。 ひんやりデザートはもちろん、しっかりとした酸味があるのでパウンドケーキやチーズケーキに添えても美味しいです。 よく煮沸した瓶に詰め、翌年の夏のデザートのために保存しておくことをおすすめします。 冬に実をつけ酸味が強すぎる「ウィンターベリー」は鳥や動物には好まれないため、種を運ぶ術を持ちません。 限られた生息地か種を採取できた者だけが栽培できる植物なので、この機会に是非お求めくださいませ。 ※こちらの作品は、【店主おまかせ便】となります。個体はお選びいただけませんので予めご了承ください。