『包まずに継いだ』 ──ロールキャベツを包まなかった、ただそれだけの話。 でもそれは、**“味の記憶をどう残すか”**という話でもありました。 ルーマニア西部の家庭料理をルーツに持つ義母のロールキャベツ。 でも私は、ちまちま包むのが苦手すぎてどうしても作れなかった。 だから、包むのをやめてみました。 味を再現しながら、形をあきらめる。 その過程を文章とレシピで綴ったZINEです。 構成：全6章＋あとがき＋レシピ（2種） 和独併記（二か国語対応） テーマ：家庭料理／ズボラ文化／記憶の継承 特徴：ルーマニア・日本・オーストリアの文化ミックス 特にこんな方におすすめ： 「包むのが面倒だけど、家庭の味は守りたい」 「ズボラだけど、ちゃんと伝えたい料理がある」 「義母の味に愛と負けを感じている」 「冷房が効きすぎた夏に、あたたかいスープを求めている」 「誰かの“うちの味”を、覗いてみたい」 包まなかったけど、ちゃんと伝わった。 これは、手抜きと記憶のあいだにある料理の話です。