⋱ CLOVER COFFEE 5th-Autumn- ⋰ 発売開始!!!♪ 5年前。 コーヒーが好き そんな気持ちから始まった立石純子オリジナルブレンド ⋱ CLOVER COFFEE ⋰ 時間が経つにあたり もっと私自身が知識を増やせばより楽しく・おいしいコーヒーを 皆さんにご提供できるんじゃないかな？ そんな思いでコーヒーソムリエを取得☕️✊ その時のお勉強が本当に大きなきっかけになり さらに作る楽しさも、世界もぐんっ！と広がり。今があります☺️ そして何より ただ、好き、という気持ちしか持ち合わせていなかった私にも寄り添い 一緒にコーヒーを作ってくださっている 奥多摩にある《Gotta Coffee》さん。 私がソムリエを取得後はよりお味決定の ミーティングが深くまでできるようになり 話してくださる内容も広がり 理解できることも増え。 さらに、毎回知識や経験をたくさん教えよう！としてくださるそのお気持ちのおかげで こんなに長く皆さんに楽しんでいただけるコーヒーが作れております。 感謝してもしきれません😊 そんなGotta Coffeeさんと一緒にスタートしました5年目♪ テーマは ⋱世界旅行⋰ 今期は産地にスポットを当てて ブレンド(お味)の完成を目指します♪ いろんなコーヒー屋さんに行った際によく 豆の名前(産地)が書いていますが こんな風に地図と共にご紹介していくことで 皆さんのコーヒーライフがより楽しめて ワクワクしていただけるのでは☕️✨ そんな思いがテーマに詰まっています☺️ 5年目・3つ目となるAutumn Ver.は ⋱ 中米 ⋰ 今回は中米コンビをメインに！ メジャーなグァテマラと、 なんと、、わたしゃ初めて出会いました。 ハイチ🇭🇹!!! 打ち合わせ時に香らせてもらった この羽角さん焙煎のハイチの甘く深みのある香りの 虜になってしまい・・今回初登場✨🥲 さらにやってきました、エクアドル🇪🇨 そこからどの豆をどの配合で行こうか・・と Gotta Coffeeさんと理想の味を探し続ける旅の先 ついに!!5年目・Autumnが完成しました⋆✴︎⋆.*･ 「冷めてからでも美味しいコーヒーをゆったりと皆さんに楽しんでいただきたい」 どのお味にもそんな思いの詰まったガタさんのコーヒー そのお言葉の通り 今回も、淹れたての時・少し冷めてきた時・その後と ぜひ風味の移り変わりを皆さんに楽しんでいただきたい とても味わい深い一杯が出来上がりました🥲☕️ うんまい。 酸味の出方もとても緩やかで しっかりCLOVER COFFEEらしい深さも残しつつ、 夏の疲れた体にも優しい少しカフェイン控えめに仕上げました☺️ ぜひ、ご賞味いただけたら嬉しいです⋆✴︎⋆.*･☕️＾＾ Newラベルもお気に入り♪⋆✴︎⋆.*･＾＾ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼