パン屋・菓子店のための原価計算Excel|1個の原価と適正売価が自動で出る
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■ こんな悩みありませんか ・自分の店の商品、「1個あたりの原価」をちゃんと把握していますか? ・値付けが勘になっていて、本当に利益が出ているのか不安。 ・材料費が上がったのに、売価をいくらにすべきか分からない。 ■ このテンプレートでできること 材料を選んで使用量を入れるだけで、1個あたりの製造原価(材料費+労務費+間接費)と、 目標の粗利率から逆算した「推奨売価」が自動で出ます。 逆に売価を入れれば粗利率も分かります。軽減税率8%の税込価格も自動表示。 ■ 特長 ・開いてすぐ使える。難しい設定なし。操作説明はファイル内の「使い方」シートに全部入り。 ・材料マスタに登録すれば、製品シートはドロップダウンで選ぶだけ。 ・1シート=1製品。複製すれば何品でも管理でき、一覧で比較できる「サマリ」付き。 ・特別な関数を使っていないので、古いExcel・無料のLibreOffice、Mac/Windows どちらでも動作。インストール不要。 ・材料名のミスは「※未登録」と表示して赤くお知らせ。気づかないまま0円で計算される事故を防ぎます。 ■ 内容物 ・食品原価計算テンプレート.xlsx(1ファイル) ・サンプル(メロンパン)入りなので、開けばすぐ動きが分かります。 ■ こんな方に パン屋・菓子店・和洋菓子店・惣菜店・小規模食品製造・キッチンカー・カフェなど、 自分で作って売っている小規模事業者の方。 ■ ご注意 計算結果は概算です。実際の価格設定・経営判断はご自身の責任で行ってください。 デジタル商品の性質上、購入後の返金はお受けできません。



