小さな飲食店の月次損益・FL比率チェック表|売上と経費からFL比率・営業利益・損益分岐点を出すExcel+手順書
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売上と経費を入れると、FL比率(食材原価+人件費)・FLR比率・営業利益・損益分岐点を1枚で確認できるExcelです。 Windows版Excel用・買い切り・1店舗1か月単位・手入力方式。決算書・税務申告・融資の資料の代わりにはなりません。 ■ こんなお店向け ・小さな飲食店・カフェで、月の利益を「なんとなく」でしか把握できていない ・FL比率という言葉は知っているが、毎月計算していない ・売上がいくらを下回ると赤字になるのか、目安を知りたい ・会計ソフトの帳簿とは別に、店内で毎月同じ形で確認したい ※会計ソフトや税理士の月次資料で同じ数字を見られている場合は不要です。 ■ できること ・FLコスト・FL比率・FLR比率(家賃を含む) ・経費合計と営業利益(概算)、営業利益率。赤字は赤い文字で表示 ・変動費・固定費・損益分岐点売上高(概算:固定費÷(1−変動費率)) ・お店で決めた目標FL比率との差、前月の営業利益との差 ・24か月の年間推移と合計 ・入力漏れ・矛盾(比例経費がその他の経費より大きい等)の表示 ・印刷設定済み(横1ページ) ■ 同梱内容(ZIP・8ファイル) ・START.html(最初に開く案内) ・AI_FIRE_月次損益FL比率チェック表_v1.0.xlsx(月の確認/年間推移/記入例) ・はじめに_使い方とFAQ(HTML・Markdown) ・月末損益チェックリスト(HTML・Markdown) ・利用条件(HTML・Markdown) ■ 使い方 1. 元ファイルを複製し、対象月の1日と店舗名を入れる 2. 売上・食材原価・人件費・家賃・水道光熱費・その他の経費を入れる 3. 「計算済み」になったら、FL比率・営業利益・損益分岐点を確認する 4. 年間推移に1行書き写して、月ごとの変化を見る 「小さな飲食店のレジ締めキット」の月の売上、「棚卸・原価率チェック表」の実際原価を、そのまま書き写して使えます(自動連携ではありません)。 ■ 利用環境と対象範囲 ・Windows PCで.xlsxを編集できるMicrosoft Excelが必要です(Excelの利用料は含みません) ・動作確認:Windows版Excel(16.0.20527.20150、2026年11月12日)。Mac版・その他の版は未確認です ・マクロ・外部接続・AI・会員登録は不要。データを外部へ送信する機能はありません ・対象外:会計帳簿・決算書・税務申告・融資資料、給与計算、POS・会計ソフト連携、比率の良し悪しの判定、スマートフォンのみ・Googleスプレッドシート・Numbers・複数人同時編集 ・営業利益は概算です(減価償却・借入の利息・税金などは含みません) ■ お問い合わせ・不具合 BOOTHのメッセージでご連絡ください(電話・面談・経営相談・会計相談・個別改修は行っていません)。初回の返信は5営業日以内を目安としています。 ■ 返品・返金 デジタル商品のため、購入者都合の返品・返金は原則お受けできません。ファイルの不具合や説明との不一致がある場合は、個別に確認します。 ■ よくある質問 Q. FL比率は何%なら良いですか? A. この表は判定しません。業態・立地で異なるため、お店で決めた目標と比べる形です。 Q. 決算書や確定申告に使えますか? A. 使えません。店内で数字の動きを確認するための概算です。 ■ 制作について 制作補助にAIを利用し、Windows版Excelで動作確認しました。商品自体が外部AIに接続する機能はありません。


