文・ねこざ 絵・スケラッコ 20Pフルカラー、A5サイズ、中綴じ製本 アジア好きの私と娘(白こんにゃく)の旅、台南、ベトナムに続いて第三弾はラオスです。 世界遺産の街ルアンパバーンには寺院が100以上あり、信心深くやさしい人々、美しい自然、伝統衣装や織物、ナイトマーケットなど魅力がいっぱいです。 そしてもちろん美味しいもの！ 野菜やハーブ、スパイスをたくさん使った爽やかで身体に優しい料理はとても美味しくてヘルシーで、私たちはすっかり虜になりました。 現地で食べて美味しかった料理を帰ってから作ってみました。 「おまけのレシピ」として本の最後に載せてありますので、作ってみていただければ幸いです。