ウクライナ料理レシピカード集
- 支払いから発送までの日数：7日以内在庫なしあんしんBOOTHパックで配送予定物販商品（自宅から発送）¥ 300
※本商品に対するBOOSTは販売者の生活費とさせていただきます。 ※目標金額の約2倍の支援金が集まりましたので、価格を大幅に値下げいたしました。 少しでも多くの方にウクライナを身近に感じていただけたら嬉しいです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 私はウクライナから幼い娘2人を連れて2022/3/11に日本に避難しました。 夫と義母、親戚、友人がまだウクライナに残っています。 開戦日の朝5時頃、大きな音がして外を見るとミサイルによる激しい光が窓の外に見えました。目の前を戦闘機が旋回し、ミサイル攻撃により煙が立ち込める住宅が窓から見え、そして一時的に家の周りが戦場となり、連日聴こえる爆発音や銃声に死を覚悟したこともありました。 みんなも同じように辛い経験をしているはずなのに、ウクライナの人たちは私たち親子が避難する際に「日本に帰ったら、日本の支援にありがとうと伝えてね」と優しく手を差し伸べて助けてくれました。 命懸けで私たちを助けてくれたウクライナの人たちに、次は私が日本からお返しをしたいと思います。
レシピカードについて
日本では珍しい、本格的なウクライナ料理のレシピです。 表には美しい料理などの写真、裏にはレシピやメッセージを載せています。 カードの詳細はお手元に届いてからのお楽しみ・・・ですが、内容をちょっとだけご紹介します。 1. クロポテンコさんのご紹介 2. 本格ボルシチのレシピ 3. 簡単ボルシチのレシピ 4. ヴァレニキのレシピ 5. ウクライナ風ロールキャベツのレシピ 6. ナスを使った保存食のレシピ 7. ウクライナのチーズケーキのレシピ 8. 義母が戦時中によく作っているじゃがいも料理 9. Epika流 日本でのアレンジ方法 10. 作成者からみなさまへのメッセージ 「日本でウクライナ料理が食卓に並ぶことで、戦争で苦しむウクライナの人々に温かい食事を届ける手助けができればいいな。」 そんな願いを込めてこのレシピカードを企画しました。 ウクライナ料理を食べてウクライナを応援していただけましたら幸いです。
クロポテンコさんとは？
ウクライナの人気シェフ、クロポテンコさんと連絡をとり、彼のレシピサイトに公開されているレシピをもとにウクライナ料理のレシピカードを作成しました。 クロポテンコさんはウクライナで一番人気なレシピサイトを運営しているシェフですが、才能はそれだけに留まらず、ウクライナの学校給食に改革を起こしたり、社会活動家としてもご活躍をされています。 2022年2月にロシアによるウクライナ侵攻が始まると、彼は避難民のために食糧支援活動を始めました。 寒い中で心細い思いをしている避難民に温かい料理を提供したり、避難民の子どもたちに料理教室をしたり、彼の「料理」という武器でウクライナを守っています。 私はその姿に感銘を受け、彼の活動を支援するプロジェクトを開始しました。 このレシピ集の利益の８割をクロポテンコさんにお送りして、食糧支援活動に使用いただいています。