袋に食材と調味液を入れ、低温調理器で放置すれば、おいしいローストビーフや紅茶豚のできあがり！ 同時に何袋も調理できるので、大量調理にも最適。 休日に調理して、平日においしいおかずを食べられます。 この本では、紅茶豚を題材に、低温調理器の活用法やコツを解説。 長期保存に欠かせない「真空パック」の使い方にも触れています。