都市の中心にある小さな和菓子屋「月影堂」には、古くから伝わる秘伝の餡があった。その餡は一度食べると忘れられないほどの深い味わいを持ち、世代を超えて愛されてきた。この和菓子屋の主人、健一はその伝統を守り続けることに誇りを持っていた。 ある日、健一の孫である若き和菓子職人、リナが店に戻ってきた。リナは大学で食品科学を学び、最新の技術や素材に関する知識を身につけていた。彼女は伝統を尊重しながらも、新しい風を吹き込みたいと考えていた。 「おじいちゃん、私は新しい餡のレシピを試したいの。もっと軽くて、ヘルシーな感じにできると思うの。」リナは健一にそう提案した。