飲食店コンサル監修 新人教育シリーズ 現場で育つ、すぐに使える実践マニュアル Vol.2 新人教育 Vol.2 注文・提供編 ミスを減らし、お客様満足につながる接客技術 飲食店では、新人教育に時間をかけられず、 「見て覚えて」 「やりながら覚えて」 という教育になってしまう店舗も少なくありません。 その結果、 ・接客レベルに差が出る ・注文ミスが増える ・クレームにつながる ・新人が定着しない といった問題が発生します。 このシリーズは、飲食店コンサルタントが現場経験をもとに作成した、新人スタッフ向け実践教材です。 専門用語ではなく、現場でその日から実践できる内容だけを厳選しています。 読むだけでは終わらず、チェックリストや実践ポイントも掲載しているため、教育マニュアルとしても活用できます。 新人教育だけでなく、既存スタッフの再教育や店長研修にもおすすめです。 こんな方におすすめ ・新人教育を効率化したい ・教育マニュアルを作る時間がない ・接客品質を統一したい ・クレームを減らしたい ・スタッフの定着率を高めたい ・店長・リーダー教育にも活用したい Vol.2 注文・提供編 注文確認・料理提供・下膳・テーブルリセットなど、現場で最も重要な業務を習得できます。 新人教育で、お店は変わる。 教える時間を減らし、育つ仕組みをつくる。 新人が変われば、お店の未来が変わる。 現場で使える、本当に役立つ新人教育マニュアル。 飲食店コンサルタントが現場経験をもとに制作した新人教育シリーズです。 接客の基本から注文・提供、店舗改善まで、現場でそのまま活用できる内容をわかりやすく解説。新人教育はもちろん、既存スタッフの再教育や店長研修にも最適です。 「教える」を「伝わる」に変える実践マニュアル。