雪の蔵で、見えないもろみを計器で読む。ターン制・酒造りシミュレーション 雪深い山あいの酒蔵を継いだ六代目として、ひと冬かけて酒を醸すターン制シミュレーション。味は直接見えない—— 見えるのは「帯」と呼ぶ予測の幅だけ。観測で帯を狭め、足りない手を割り振り、温度で味を彫る。五年で蔵を立て直せ。