食材の仕入価格とレシピ（使用量）から、メニューごとの原価・原価率・粗利を計算するシートです。 ・食材マスタ：食材名・使用単位（g／ml／個など）・仕入数量・仕入価格・可食率から「1単位あたりの原価」を計算 ・レシピ：1メニューにつき材料8行まで、材料名はプルダウンで選択 ・メニュー一覧：売価・原価・原価率・粗利・目標との差を一覧表示 ・目標原価率（例：30%）を超えるメニューは赤で表示 ・食材の仕入価格を変えると、その食材を使う全メニューの原価が連動して変わります ・レシピの材料名が食材マスタにない場合は「材料名を確認」と表示 食材は最大100件、メニューは最大30品まで。 【動作環境】Microsoft Excel 2016 以降（Windows / Mac）。マクロは使っていません。 【内容】.xlsx ファイル1点（zip圧縮・サンプルデータ入り・「使い方」シート付き） 【ご注意】ダウンロード商品のため、購入後の返品はお受けできません。利用・改変は自由です。ファイルの再配布・転売はご遠慮ください。