値上げしたら、何食売れば今の粗利を維持できる？ 小さな飲食店向けに、価格改定の前後を最大5品まで並べて試算できるExcelシートです。 【記入例】もりそばを800円から850円へ。1食の原価が230円から250円に上がる場合、月300食から285食に減っても月間粗利171,000円を維持できます（架空の数値）。 ■ 入力するもの 見直し前後の売価・1食あたり原価・月間販売数。金額は税抜・1円単位で入力します。 ■ わかること 1食あたりの粗利、月間粗利の増減、今の粗利を維持する販売数、減ってもよい販売数。 ■ ダウンロード内容 ZIP 1点。解凍するとExcelファイル（.xlsx）が入っています。空欄の試算シートと、架空データ5品の記入例付き。パソコン版Microsoft Excel向け、マクロ不要です。 粗利は入力した原価をもとにした試算です。人件費や家賃などを含む営業利益は計算対象外です。