京都名水紀行 ~水質データ付き~
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京都には、名水と呼ばれる井戸や湧水が数多く残っています。しかし「名水」とは何なのか、実際にどれほど水質が良いのかは、意外と知られていません。 本書『京都名水紀行 ~水質データ付き~』は、京都市内および伏見周辺の名水を実際に巡り、採水・水質測定を行った記録をまとめた冊子です。 各地点について、硬度などのデータに加え、その土地ならではの歴史的背景もあわせて紹介しています。 また、現地での発見や小さな出来事を「筆者より一言」として添えました。ガイドブックのように読める一方で、フィールドワークの記録としても楽しめる一冊です。 京都の水をきっかけに、街の見え方が少し変わる。そんな“問いの種”になれば幸いです。
