130P/文庫サイズ 文学フリマ大阪14新刊！ 真面目に不真面目に食中毒を語る、悪趣味系・食品衛生読本。 知れば知るほど、食事が怖くなる。だけど、知っていれば、役にたつ。 その「いただきます」、本当にひとりですか？ 食べる。寄生される。内側から壊される。 食べ物、水、土、海、調理器具、そして人の手。 身近な場所に潜む寄生虫・細菌・ウイルスの生態や感染経路、症状、身を守る方法をご紹介いたします。 小さな命を知ることは、食卓を守るために効果的。 肉眼で見えないあのこも、みいつけた！ 【本日のお品書き】 アニサキス/クドア・セプテンプンクタータ ザルコシスティス・フェアリー/クリプトスポリジウム カンピロバクター/サルモネラ ウェルシュ菌/腸管出血性大腸菌/黄色ブドウ球菌 ボツリヌス菌/ビブリオ・バルニフィカス/有鉤条虫 ノロウイルス