「料理を30食から35食に増やしたいそうです。業者さんには、どこまで伝わっていますか？」 葬儀の料理・返礼品の手配と、担当交代の引継ぎを担当するあなたへ。 変更の相談はメモにある。でも、ご依頼者に確認した数量なのか、発注先も受け付けた数量なのか、その数字だけでは分からない。 引き継いだばかりで返事を求められると、まず何から確かめようかと迷うよね。 そんなときに使ってほしいのが、「葬儀の料理・返礼品 数量変更と連絡確認表」です。 希望の数量、ご依頼者に確認した数量、発注先が受け付けた数量を、変更ごとに分けて記録できます。 連絡や回答の日時、担当者、確認の根拠も入力すると、品目ごとの一覧で、最新の希望と確認が進んでいるところを見比べられます。 「連絡はしてある。でも、35食で受け付けてもらえたんだっけ？」 ご依頼者の確認は35食、発注先の回答は30食なら、数量の食い違いが分かります。 前の変更への回答と、今回の変更への回答も区別して見られるので、「この35食について、料理業者さんに確認しよう」と、聞きたいことを絞れるんです。 一覧には、次の確認先も表示されます。 返礼品も含めて確認の残っている品目を見ながら、交代する担当者へ「こちらはご依頼者の返事待ち。料理は業者さんの回答を確認したい」と伝えられます。 引継ぎの最後は、「たぶん35食です」ではなく、「35食への変更、ここまで確認できています」で。 「うちの仕事に合わせて、こんなのも作れない？」 そんなご相談もどうぞ。内容を伺って、お見積もりします。 ramaya08010801@gmail.com