「仕入れすぎ」の正体、見えていますか 売上に対して仕入れが多いのか少ないのか。なんとなく不安でも、日々の納品タイミングで金額は上下するので、日単位の仕入れ率だけ見ても判断を間違えます。 このテンプレートは、カテゴリ別の仕入れを毎日記録し、累計の仕入れ率で流れを見ながら、月末は棚卸で「実際に使った分」の原価率（実質原価率）まで締めるための表です。 このテンプレートでできること ・カテゴリ別仕入れ：肉類／魚介類／野菜／麺・米／飲料・その他（見出しは自店の分類に書き換え可）を日ごとに入力すると、当日合計と累計が自動計算されます ・累計仕入れ率：売上と並べて累計同士で計算するので、納品タイミングのブレに振り回されません。カテゴリ別の構成比も自動で出ます ・棚卸・月次締め：月初在庫＋当月仕入れ−月末在庫から「実際の使用額」と実質原価率を計算。目標原価率との差異も表示されます ・週小計・月計：週ごとの小計行と月の合計行で、週単位の振り返りができます ・エラーが出ない設計：未入力のセルは空白になる数式で統一しています 商品内容 ファイル形式：Excelファイル（.xlsx）／ダウンロード販売（zip形式でお届け） シート構成：使い方／日次仕入れ／棚卸・月次締め 価格：発売記念価格 ¥1,980（最初の1か月）／定価 ¥2,980 使い方の流れ ステップ1：対象年・月とカテゴリ名（自店の分類）を設定します ステップ2：納品があった日に、カテゴリ別の仕入れ額と売上を入力します ステップ3：週の終わりに累計仕入れ率を確認します（日次では判断しません） ステップ4：月末に棚卸をして在庫額を入れ、実質原価率で月を締めます 購入前の注意（必ずお読みください） ・週小計行の位置は、初期設定（2026年1月）の日曜日に合わせて配置しています。対象年・月を変更すると曜日表示は自動で切り替わりますが、小計行の位置は初期設定基準のままです。その点をご承知のうえでご購入ください ・対応ソフトはMicrosoft Excelです。Googleスプレッドシートでも開けますが、表示や数式の挙動が異なる場合があります ・このテンプレートは日々の運営管理のためのもので、税務・会計に関する専門的助言ではありません ・デジタル商品のため、購入後の返品・返金はできません ・購入したファイルの再配布・転売・共有は禁止です。ご自身の店舗の運営の範囲でご利用ください ・売上や利益の向上を保証する商品ではありません よくある質問 Q. カテゴリは5つより増やせますか？ A. 列の追加で対応できますが、数式の引き継ぎはご自身での確認をお願いしています。まずは5分類で全体像を見る設計です。 Q. 在庫金額はどうやって決めればいいですか？ A. 棚卸で数えた数量に仕入れ単価を掛けた概算で構いません。厳密な会計処理ではなく、月の流れを見るための管理表です。詳しい運用は使い方シートに書いてあります。