ガウェインの食卓<プロトタイプ>
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「アーサー王と円卓の騎士たち」に登場する円卓の騎士の一人ガウェインを取り上げた同人誌です。今回、時間制約で食物語は要点のみとなるプロトタイプ(試作版)として刊行します。 どんな本なのか確認したい方は↓をどうぞ。 https://twitter.com/onshokukiko/status/1558106343923339265 完全版となるマスターピース(全200ページ予定)はプロトタイプが完売となったら作成します。 ガウェインの食卓<プロトタイプ> Gawain’s Kitchen - Dishes for the Round Table - A5版 80ページ 横書き(左綴じ) 料理写真とレシピ未収録 [目次] 円卓の騎士ガウェインの食描写 ・・・8 ガウェイン 〜優しさと強さを兼ね備えた最高の騎士から、非道な悪役までこなす男〜 ・・・12 『パルチヴァール』における料理と中世ドイツ料理書 ・・・43 ガウェインと林檎~晩餐会での毒殺事件 ・・・44 りんごの歴史とその効用 ・・・57 ガウェイン卿になる3つの方法 ・・・58 『サー・ガウェインと緑の騎士』から見る14世紀後半のイングラド料理・・・68 西洋芸術音楽とアーサー王物語 ・・・69 歴史的検証型のアーサー王音楽 録音盤例いくつか ・・・75 執筆者プロフィール ・・・77 全80ページ 音食紀行 椿侘助 Mu 森峰紫苑(シオン) 白沢達生 ■表紙「盾」イラスト 相河柚希 ■本誌装丁 海藻 * 120ページ増補した「ガウェインの食卓<マスターピース>」は追って作成します。 ガウェインの愛を味わいたい方は、このプロトタイプを入手いただければ幸いです。 ガウェインの食卓<マスターピース> 2022年12月末刊行予定 A5版 200ページ 縦書き(右綴じ) レシピ&写真付き。 記述予定↓ ガウェインが味わった料理と大好物の料理を、古代から中世ヨーロッパの料理書から再現。古代ギリシア、古代ローマの料理書や13~15世紀のイングランド、フランス、ドイツ、スペイン圏の料理書から再現予定です。レシピ&写真付き。 クレティアン・ド・トロワ「ペルスヴァルまたは聖杯の物語」とヴォルフラム・フォン・エッシェンバハ『パルチヴァール』の2作品に登場する料理の差異を比較しながらフランスとドイツの料理を見比べます。