【内容】 子どもの食育のための絵本 肥満の原因として悪者にされがちな脂肪を、「体にとって大切な存在」として描きました。脂肪への見方が少しでも広がればと思っております。 【対象】 小学生以上 学術的な内容を含むため親子で読むことを想定しています。 【専門家の方へ】 内容は分子レベルの科学的な理解に基づいて構成していますが（※イラストは除く）、わかりやすさを優先し簡略化しています。 万が一、臨床や研究の妨げになる表現がございましたら、ご指摘いただけますと幸いです。必要に応じて改善を検討いたします。 【アップデート情報】 2025年5月23日 公開