シルクロード諸国で食べた美味しいご飯の写真と歴史系コラムの本です。 A5サイズ、52ページ、本文フルカラー。 中央アジアや西域を中心に、西はイスタンブールから東は奈良まで。 料理の写真が満載です。20年分の写真から厳選しましたよ。 シルクロードは麺ロードや餃子ロードとも呼ばれていて、全体を見ると確かになぁと思ってしまいます。