「先月は思ったほど残らなかった」と感じるキッチンカー経営では、どの出店場所が儲かっているかの把握が利益に直結します。本製品は出店記録をつけるだけで場所ごとの利益や「1回あたりの利益」が自動集計されるツールです。営業許可期限やHACCP衛生記録も一括管理できます。 【セット内容（Excel/Googleスプレッドシート対応・11シート）】 ・出店場所別損益:出店回数・売上・客単価・利益・1回あたり利益を自動計算。赤字は色変化。 ・出店場所マスタ:固定額・売上歩合を登録し場所代を自動計算。各種許可・届出等の状況も管理（未取得等は赤表示）。 ・出店・売上記録:1出店1行で記録。客単価や当日利益を自動計算。 ・メニュー原価管理:原価率・粗利を自動計算。HACCPの重要管理グループ分類も対応。 ・営業許可管理:「車両×自治体×業種」で登録。満了日180/90/30日前で色変化、期限切れは赤表示。 ・自治体ルール記入シート:タンク容量・品目・営業区域等、自治体ごとに異なる15項目を確認して記入する重要シート。 ・衛生管理記録:受入・温度・健康等を1日1行記録。冷蔵10℃超・冷凍-15℃超は自動で赤表示。 ・月次集計:出店回数・売上・客単価・原価率・利益を12ヶ月自動集計。 ・設定・基本情報 / 法令メモ（参考） / 使い方ガイド 【自治体ルール記入シートの意図】 設備や取扱品目等のルールは自治体により異なります。事故を防ぐため、管轄保健所で確認した内容をご自身で記入いただく設計としています。 【おすすめ】 複数場所で出店中・開業準備中の方、場所別利益を数字で把握したい方、許可期限やHACCP記録を一元管理したい方。 【動作環境】 Excel/スプレッドシート両対応。関数のみ（マクロ不要）。 【ご注意】 汎用ひな形であり法的助言ではありません（2026年7月時点）。各種基準は自治体ごとに異なり、広域化の運用も変更の可能性があります。衛生記録は自治体指導や小規模飲食店向け手引書を参照し、事前に関係機関へご確認ください。生じた損害の責任は負いかねます。