「この社会主義グルメがすごい!」シリーズの新刊です。 今回はロシア革命を期にロシアから逃れた亡命者たちに縁のあるグルメを紹介します。 台湾の亡命ロシア人たちが生み出したカフェ「明星珈琲館」。 SNSでバズった有名亡命グルメ「帰れ、鶏肉へ!」 懐かしいクワスの味をアメリカでもう一度「甘酸っぱ料理」 上海のロシア亡命者たちの味「上海ボルシチ」 めくるめく赤い(あるいは白い?)美食の世界へようこそ!