飲食店の原価率とFL比率（原価率＋人件費率）を、自店の数字で試算できるExcelシートです。 【内容】 1. 業態別目安シート：日本政策金融公庫「小企業の経営指標調査」（2025年度）に基づく、業態別の原価率・人件費率・FL比率の一覧 2. シミュレーションシート：月商・食材費・人件費・その他経費を入力すると、原価率・FL比率・営業利益を自動計算。仕入れ+5%／+10%の値上がりと、食材ロス3%／5%／10%の影響も自動試算 3. 価格設定シート：1食の食材原価と目標原価率から販売価格の目安を計算 【出典】日本政策金融公庫「小企業の経営指標調査」2025年度（従業者50人未満）。調査日：2026年11月10日 【注意】一般的な目安と計算補助のための資料で、個別の経営・税務助言ではありません。ダウンロード商品のため、購入後の返品・返金はできません。 販売：Nozomi Digital Works｜実録ラボ（関連記事はnote nozomi_d_works の有料記事「飲食店の原価率、業態別の目安と計算方法」で解説しています）