中央アジアの主食ナン、ノン。 以前に発行した中央アジアナン（ノン）コレクションシリーズ１〜３を一冊に纏めました。 ・シリーズ第1弾は、実際に食べた色んな地方やお店のナンをそれぞれ紹介しました。地域によって形や味、食感も違って食べ比べるととても奥深いのです。 ・シリーズ第2弾は、第一弾で紹介できなかった、世界一美味しいと古来から有名なサマルカンドナンの全力特集号でした。 ・シリーズ第3弾は、魅惑のバザール特集号、アルマトゥ（カザフスタン）、ビシュケクとトクマク（キルギス）、ウルグット（ウズベキスタン）のバザールを訪ね歩いた記録でした。 これら3冊を1冊にぎゅぎゅっと纏めた総集編です。 A５サイズ、全ページフルカラー、60ページです 10年にわたって撮りためた中央アジアの主食のマニアックな写真集であります☺️