「枝豆、大好き！」 — そんな枝豆愛があふれる、枝豆だらけのレシピ本です。著者が、「ずんだもん」にハマったことをきっかけに枝豆料理を作り倒し成果をまとめた、念願の本となっています。 枝豆のレパートリーを増やしたい方、枝豆がとにかく好きな方にぜひ手に取っていただきたい一冊です。 本書では、枝豆の美味しい茹で方から、おつまみ、主菜、ごはんもの、さらにはポタージュやデザートまで、枝豆の魅力を最大限に引き出す多彩なレシピを紹介しています ### 掲載レシピ例 #### おかず・おつまみ: * エビと枝豆のしんじょ焼き * 枝豆とひじきの炒り豆腐 * 枝豆の春巻き #### ごはんもの * 枝豆とじゃこごはん * 枝豆とひじきの梅かつおごはん #### スープ・デザート:** * 枝豆と柿のポタージュ * ずんだもち * 白玉だんごの作り方