節電が叫ばれた夏… ほぼ毎日のように湯を沸かしてコーヒーを淹れていたんですが、佳境になった原稿を抱えながら、暑さに耐えながらアイスコーヒーを作っていました。 猛暑のある日、暑さに負けブチっと切れて、作り始めたのがこのダッチコーヒーです。 この1冊があれば、水出しコーヒー全て作ることが出来るようにしました。最終的には、喫茶店にある「滴下式ウォータードリップ」を自宅で簡単に作れるように本にしました。 工具がなくても作れるようにしました。 A5/28ページ　フルカラー