練物系評論本第六弾！今回のかまぼこの本の舞台は長崎です。長崎は練物消費量日本一！街のどこに行ってもかまぼこに触れることが出来るほど、生活や文化に根付いています。街歩きをしながらかまぼこ店を取材し、独自の発展を遂げた長崎のかまぼこの魅力に迫る1冊です。 素敵な飯テロ本に仕上がっておりますので、おなかを空かせて、是非ご覧ください！