完売した「音食紀行 総集編vol.Ⅵ ベートーヴェン」の新装版です。内容は同一です。 https://onshokukiko.booth.pm/items/5305859 ---- 音食紀行総集編第6弾登場です。総集編は第1シリーズはvol.1～6までとなります。 最後を飾るvol.6はベートーヴェンです。 「偏食家ベートーヴェンの食卓」、「ウィーン会議」、「サリエリナハト」の同人誌からかげはら史帆さんと音食紀行の原稿を抜粋し、再構築しました（一部書き直しあり）。 編集：かげはら史帆 監修：白沢達生 目次 第1章　偏食家ベートーヴェンの食卓 p.15～ 　・レシピ　カースヌーデルンほか　計5品 　・エッセイ　偏食家ベートーヴェンの食卓・・・音食紀行 　　　　　　　音楽と食卓の狭間で・・・かげはら史帆 第2章　ウィーン会議 p.41～ 　・レシピ　ウィーン風ジャガイモのスープほか　計5品 　・エッセイ　ウィーン会議・・・音食紀行 　　　　　　　栄光の瞬間と黒歴史の瞬間・・・かげはら史帆 第3章　サリエーリとベートーヴェン p.71～ 　・レシピ　シュプリッツクラプフェン――サリエーリとベートーヴェン・・・音食紀行 　・エッセイ　殺害疑惑のタイムライン――サリエーリと「ベートーヴェンの会話帳」をめぐって・・・かげはら史帆 --- 執筆者　かげはら史帆、音食紀行 監修　白沢達生 装丁・イラスト　海藻