原価計算シートが続かない理由は、たいてい「最初の食材登録」です。 食材を1品ずつ、規格を調べて、入数を確認して、単価に直して……。その作業が終わらないまま、ファイルを閉じたことはありませんか。 このファイルは、その最初の登録が終わった状態で届きます。居酒屋でよく使う食材84品目を、仕入規格・換算数量・歩留り率まで入力済みで納品します。仕入価格を自店の数字に書き換えるだけで、メニュー別の原価率・粗利がすぐに分かります。 【3つの特徴】 1. セットアップが速い：食材84品目・メニュー30品・レシピ90行が登録済み 2. 完全にあなたのファイル：シート保護・パスワードなし。マクロ不使用で数式だけで動きます。編集は自由です 3. 3店舗まで追加費用なしで集計可能 【含まれないもの】 在庫・発注管理、シフト・人件費、PL、レジ連携は含みません。原価計算に機能を絞ることで、挫折しない構成にしています。 形式：Excel(.xlsx)。仕入価格はサンプル値のため、必ず自店の数値に置き換えてください。買い切りで追加費用は発生しません。