■ 購入前の無料PDFと商品選び 印刷用チェックシートと初期5商品の画面見本を無料で確認できます。本商品そのものの画面・計算式は、このPDFには収録していません。本ページの画像・入力上限・対象外も併せてご確認ください。閲覧・印刷用で、自動計算する体験版ではありません。 https://enkeisha-biz.booth.pm/items/9080761 小規模飲食店の食品ロス・廃棄管理キット 廃棄時原価と理由を記録し、改善の振返期限を管理 できること ・廃棄当時の原価単価で金額化 ・異なる数量単位を混ぜず理由別に比較 ・改善内容と振返期限を記録 収録内容 D5-013_v1.0.xlsx（5シート／記入例付き） 使い方ガイド_v1.0.pdf（4ページ） 最初にお読みください.txt 使い方 1. 廃棄記録に固有ID・日付・品目・正の数量・単位・廃棄時原価単価・理由を200件まで入力。単価は同じ単位あたり。 2. 開始月と基準日を指定。廃棄原価額と理由別金額を確認。数量は単位ごとに見て、gと個などを合計しません。 3. 改善記録へ変更内容、着手日、振返期限、状態を40件まで登録。完了時は確認した結果を記録。 4. 廃棄理由と実施内容を振り返り。売価損失や客数差を含む効果、法定報告、衛生基準は別途確認します。 計算ルールと架空例 廃棄原価額＝廃棄数量×同単位の当時原価単価、1記録ごとに円単位四捨五入。基準日までの確認済記録を集計。 11/2に500gを廃棄、原価0.8円/g、理由「仕込み過多」なら廃棄原価額400円。2食×150円/食の300円とは数量合算せず、金額合計700円。 対象範囲・含まれない機能 200廃棄記録・40改善施策・12か月。衛生/可食判断/法定報告/在庫連携/単位換算/効果の因果判定はありません。食品安全・期限延長・再利用の判断には使いません。異なる単位の数量は合算しません。原価額は売価損失や廃棄処理費ではありません。 対応環境・操作上の注意 PCのGoogleスプレッドシートへ.xlsxをインポートし、地域を日本、タイムゾーンを東京に設定する利用を想定。無料Googleアカウントと通信環境が必要です。日付はyyyy-mm-dd形式。ローカル検査とGoogle接続機能での再計算を確認済み。Google画面での入力操作・Excel実アプリ・スマホ・Numbers・LibreOfficeの操作は未検証です。 黄色セルが入力欄、グレーは自動計算。未知の数値は空欄、実際に0なら0。要確認の行がある間は集計が一部のみです。上限内で使用し、行追加・削除はしません。並べ替えは表全体で行い、未編集原本を残してください。 利用条件 購入した1事業者内で編集・複製・業務上の商用利用可。同じ事業者の複数店舗も利用可。本体・説明書・改変版の再配布、再販売、第三者共有は禁止。クレジット不要。 個別設定・修正、成果保証、継続更新、外部サービスとの自動連携は含みません。会計・税務・労務の専門判断は保証しません。実名・連絡先は必須にせず、仮IDで管理。問い合わせに個人情報や秘密の業務データを送らないでください。AIを独自の表・説明・画像の制作補助に使用。各ソフト・販路の公式商品ではありません。 提供形式：ダウンロード商品です。購入後、ZIPを展開してご利用ください。画像の数値とIDはすべて架空の入力例です。 不具合やファイル不足は、購入したショップへ商品ID・利用環境・該当セル/ページ・再現手順をお知らせください。個別設定や業務データの提出は不要です。対応は販売ページとプラットフォームの規定に従います。 ■ 関連する業務テンプレート（別売・購入は任意） 飲食店の仕入れ・在庫： https://enkeisha-biz.booth.pm/items/9080076 無料PDFページでは、売上・粗利、請求・入金、予約、食品ロス、作家管理など15商品を課題別に案内しています。用途・収録範囲を比較して選んでください。