【飲食店向け】値上げする?削る?利益アップ判断シート|値上げ・原価削減・販売数UPを比較
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仕入れが上がったとき、「とりあえず値上げ」ではなく3つの選択肢を数字で比較します。 ① 値上げ ② 原価削減 ③ 販売数UP それぞれの月間限界利益を試算し、「どの施策が最も利益を増やすか」を自動比較します。 ■ 特徴 ・値上げ後の販売数減少を織り込める ・値上げしても現状利益を維持できる「許容販売減」を自動計算 ・原価削減額を利益効果へ変換 ・販売数UPの利益効果を比較 ・最有力策を自動表示 ■ こんな方へ ・仕入高騰で値上げを迷っている ・値上げで客離れするのが怖い ・原価削減と販売促進、どちらを優先すべきか分からない ・売上ではなく「残る利益」で判断したい 発売価格 1,480円。 ※価格弾力性は商品・客層で異なります。小幅テストを推奨します。 ※経営判断補助用。再配布・転売禁止。



