【無料お試し版】マッド式 飲食店スタッフ育成マニュアル 飲食業界35年。18歳から店長として現場に立ち続けてきた経験を凝縮！ 「新人スタッフがなかなか育たない」 「指示しないと動いてくれない」 「スタッフにもっと自主性を持ってほしい」 そんな悩みを持つ飲食店の店長・オーナー・教育担当者に向けた、新人・アルバイト教育マニュアルです。 ■ マッド式の4つの教育理念 ① 任せる。でも、放任しない。 スタッフが自分で考え、行動できる環境をつくる。 ② 繁忙時は得意を活かし、閑散時は苦手を伸ばす。 営業力を維持しながら、人材を育成する。 ③ 作業の速さより、判断力と責任感。 重要な場面で最大限の力を発揮できるスタッフを目指す。 ④ ミスは責めず、成長につなげる。 原因を考え、正しい方法を学び、次の仕事に活かす。 ■ 無料お試し版の内容 ・マニュアルの概要と使い方 ・飲食店で働くための基本 ・自分で考えて行動するための考え方 ■ 商品仕様 形式：PDF（ダウンロード商品） ページ数：全4ページ 価格：無料 ■ 販売版について 販売版（全16ページ・1,980円予定）では、さらに実践的な内容を収録しています。 ・ホールスタッフの基本行動 ・キッチンスタッフの基本行動 ・衛生管理と安全意識 ・忙しい時間帯の優先順位 ・指示待ちから卒業する考え方 ・ミスへの向き合い方 ・チームワークと助け合い ・自己チェックと成長目標 「人が育てば、店は強くなる。」 35年間の現場経験から生まれた「マッド式」の教育方針を、まずは無料で体験してみてください！ ⸻ 【ご利用について】 本商品は一般的な飲食店向けの教育補助教材です。各店舗の業務手順や衛生管理基準に合わせてご活用ください。 著作権は放棄しておりません。無断転載・再販売・インターネット上での再配布は禁止します。 制作：マッド式 飲食店教育研究所 【無料お試し版 利用規約】 本商品は「マッド式 飲食店教育研究所」が提供する無料の教育用PDFです。 ■ 許可する利用 ・購入者本人による閲覧・学習 ・購入した店舗内での新人・アルバイト教育 ・店舗内研修を目的とした印刷・配布 ■ 禁止事項 ・本商品の無断販売、転売 ・PDFデータのインターネット上への無断公開・再配布 ・内容やデザインを流用した商品の無断販売 ・制作者を偽る行為 ■ ご利用上の注意 本商品は一般的な飲食店向けの教育補助教材です。 各店舗の業務手順、衛生管理基準、法令等に合わせてご利用ください。 本商品は特定の教育成果や売上向上を保証するものではありません。 ■ 著作権 本商品の文章・イラスト・デザイン等の権利は、制作者または正当な権利者に帰属します。 本規約は、法令上認められる利用者の権利を制限するものではありません。 制作：マッド式 飲食店教育研究所