中国出身留学生らに取材した"中国おうちごはん"の再現レシピ集 B5/フルカラー24P/全9品掲載 --- 麻婆豆腐や炒飯にとどまらない、中国の食卓で日常的に食べられている料理のレシピをまとめました！ この本のためだけに中国出身留学生や留学経験者に取材し、できるだけアレンジを加えずに中国本場の味を再現しました。フルカラー24Pのボリュームで紹介する料理は、例外なく写真付きで調理ポイントを解説しているほか、調理工程をタイムラインで視覚化するなど初心者にも優しいレシピ本になるように工夫しました。他にもインタビュイーの料理にまつわる思い出や裏話などコンテンツが盛り沢山です。 これまでに味わったことのない、新しい中国料理の扉を開いてみませんか？