イタリア留学期間中に著者が作った200品以上の料理の中から「自分がトラットリアを開くなら必ずメニューに入れたいおうちごはん」計26品を選出してまとめた同人誌です。 イタリア各地から集まった友人らの故郷の味、旅先で出会った方の家庭に伝わるレシピなど、思い入れのある料理をぎゅっとレシピ備忘録と共にまとめました。名前を聞いただけでは味が想像しにくい料理もありますが、実際に作って一口食べればイタリアの豊穣な味わいが口いっぱいに広がります。日本の肉じゃがや炊き込みごはんのような、じんわり優しく温かいイタリアの家庭料理の世界をお楽しみください。(C104新刊・B5フルカラー・26ページ・コラムあり)