徒然なるままに古代中国の食の逸話についてまとめました。 レシピは2品です。 目次 徒然食語り ・・・ 8 周代八珍 　・・・ 15 斉民要術 ・・・ 20 唐代の首都と食事と料理 ・・・ 36 中国茶の歴史 ・・・ 42 胡食の存在 ・・・ 45 楊貴妃の好物 ・・・ 49 参考文献 ・・・ 58 執筆者プロフィール ・・・ 59 60ページ、A5版、右綴じ版（縦書き）。