コロナ以降ひさびさの、調理室を借りてのうどん会の「集会」と、そのテーマ「食感」についての本です。タピオカなどのムチムチ感をあらわすＱとかＱＱ、軟Ｑをキーワードに、官能に訴える食感を追求したりしなかったりします！涼皮（リャンピー）、熱干麺（ルーガンメン）、伊勢うどん（になりたい）、さばポテト。そしておとりよせの双皮奶（二度蒸し牛乳プリン）と中国茶。マスクだけど黙食だけど、やっぱり集まると楽しいですね！ゲストのみなさまにも食感テーマで描いていただきました。 Ａ５　表紙カラー　本文モノクロ32ｐ ２０２２年１１月６日　おもしろ同人誌バザール新刊（コミティア142にて第二刷） 表紙イラスト　小杉あや 表紙デザイン　Ｎ藤 ゲストのみなさま（敬称略） 麻生あいみ　いわみゆうこ　こひのき（かるこーるぞく） 黒熊ボンボン　玉置標本　肉子　みっきー（おコタ。） 横山俊（おコタ。）