月末に在庫を数えて、「今月いくら使ったか（実際原価）」と「売上に対する原価率」を確認するExcelです。 Windows版Excel用・買い切り・1店舗1か月単位・手入力方式。会計帳簿や税務上の棚卸評価の代わりにはなりません。 ■ こんなお店向け ・小さな飲食店・カフェで、月末の棚卸を紙やメモで済ませている ・メニューの計算上の原価率と、実際に使った原価の差を確かめたい ・月の売上は分かっているが、原価が分からない ・会計ソフトや在庫アプリを入れるほどではない ※POSや在庫アプリで在庫と原価を管理できている場合は、二重入力になるため不要です。 ■ できること ・品目ごとに「月初在庫＋今月の仕入れ−月末在庫」で使用額を自動計算 ・売上を入れると、実際原価率と、お店で決めた目標原価率との差を表示 ・食材・飲料・その他の区分別の使用額と割合 ・前月との差、最大24か月の推移（月次推移シート） ・入力漏れ・品目名の不一致・数え間違い（使用額がマイナス）を「入力不足」「要確認」で表示 ・棚卸単価が空欄の品目は、その月の仕入れの平均単価で計算 ・印刷設定済み（横1ページ、見出し行を各ページに印刷） ■ 同梱内容（ZIP・8ファイル） ・START.html（最初に開く案内） ・AI_FIRE_棚卸原価率チェック表_v1.0.xlsx（月の確認／品目リスト／仕入れ記録／棚卸／月次推移／記入例） ・はじめに_使い方とFAQ（HTML・Markdown） ・月末棚卸チェックリスト（HTML・Markdown） ・利用条件（HTML・Markdown） ■ 使い方（4ステップ） 1. 元ファイルを複製し、対象月の1日と店舗名を入れる 2. 品目リストに品目を登録し、仕入れ記録に納品書から転記する 3. 月末に在庫を数えて棚卸シートに入力する 4. 売上を入れ、「計算済み」になったら原価率を確認する ■ 利用環境と対象範囲 ・Windows PCで.xlsxを編集できるMicrosoft Excelが必要です（Excelの利用料は含みません） ・動作確認：Windows版Excel（16.0.20527.20150、2026年11月12日）。Mac版・その他の版は未確認です ・マクロ・外部接続・AI・会員登録は不要。データを外部へ送信する機能はありません ・対象外：スマートフォンのみの利用、Googleスプレッドシート、Numbers、複数人同時編集、レシピ別の理論原価計算、会計・税務処理、原価率の良し悪しの判定 ・1ファイルは1店舗・1か月分。品目100・仕入れ300行・推移24か月まで ■ 含まれないもの POS・在庫アプリ・会計ソフトとの連携、レシピ別の原価計算、税計算、帳簿、決算の棚卸資産評価、個別のカスタマイズ ■ お問い合わせ・不具合 BOOTHのメッセージでご連絡ください（電話・面談・データ入力代行・個別改修・会計相談は行っていません）。初回の返信は5営業日以内を目安としています。 ■ 返品・返金 デジタルデータの性質上、購入者都合による返品・返金は原則として受け付けません。不具合、ファイルの破損、商品説明との不一致については状況を確認し、修正版の提供や、解決できない場合の返金等を個別に検討します。適用法令とBOOTHの規約に従って対応します。 ■ よくある質問 Q. 適正な原価率は判定しますか？ A. しません。業態・立地で目安が異なるため、お店で決めた目標と比べる形です。 Q. 税込・税抜はどちらで入力しますか？ A. どちらでも構いませんが、売上と仕入れを同じ扱いにそろえてください。 Q. 「小さな飲食店のレジ締めキット」とつながっていますか？ A. 自動ではつながっていません。レジ締めキットの月の売上合計を手で転記して使えます。 ■ 制作について 制作補助にAIを利用し、Windows版Excelで動作確認しました。商品自体が外部AIに接続する機能はありません。