作曲家と食の逸話をまとめました。 生年月日 没年月日 ヘンデル 1685年2月23日 1759年4月14日 バッハ 　　　 　　　　1685年3月31日 　　　　　　　ユリウス暦1685年3月21日 1750年7月28日 サリエーリ 1750年8月18日 1825年5月7日 モーツァルト 1756年1月27日 1791年12月5日 ベートーヴェン　 1770年12月16日頃 1827年3月26日 シューベルト 1797年1月31日 1828年11月19日 ショパン 1810年3月1日 1849年10月17日 シューマン 1810年6月8日 1856年7月29日 リスト 1811年10月22日 1886年7月31日 ブラームス 1833年5月7日 1897年4月3日 チャイコフスキー 1840年5月7日 1893年11月6日 ドヴォルザーク 　　　　1841年9月8日 1904年5月1日 ドビュッシー 1862年8月22日 1918年3月25日 ラフマニノフ 1873年4月1日 1943年3月28日 バルトーク 1881年3月25日 1945年9月26日 15人の作曲家の食にまつわるお話と再現料理レシピ付き。 日本の現代の食卓でおいしく再現可能です。 全72ページ 音食紀行 装丁・海藻