『偏食家ベートーヴェンの食卓』 ベートーヴェンの食べた当時の料理、そしてクラシカロイドに出てくる「ギョーザー」への回答を史実から導き出した歴史料理レシピ本。現代日本に美味しく再現。 『大食漢ホルツの朝食 - あるいは、誰がゼンメルを盗んだか？』 音食紀行刊のレシピ＆ストーリー本『偏食家ベートーヴェンの食卓』のスピンオフ小説です（※レシピは掲載されておりません）。ベートーヴェンに仕えたイケメン秘書、カール・ホルツによる一人称短編。『偏食家～』のあとにお読みいただくことを推奨します。 この2冊セット本となります。 ベートーヴェン単体 https://booth.pm/ja/items/569878 ホルツ単体 https://booth.pm/ja/items/616066