全48ページ。内カラー4ページ。 クレオパトラ カトリーヌ・ド・メディシス マリー・アントワネット この3名の貴婦人たちにまつわる料理レシピと食のエピソード、それぞれの時代（古代エジプト、16世紀イタリア、フランス、18世紀フランス）の食の背景についてまとめています。 2017年11月23日の名古屋で開催された料理イベントの模様を完全収録した内容となっています。