【飲食店の清掃、担当者の感覚だけに任せていませんか？】 「誰が掃除するのか決まっていない」 「掃除したかどうか確認できない」 「忙しいと清掃が後回しになる」 「新人にも清掃ルールを分かりやすく伝えたい」 そんな飲食店の店長・リーダー向けに作った、 清掃・衛生管理用の実務テンプレートです。 毎日の清掃から定期清掃まで、 店舗で確認・記録しやすい形にまとめています。 ■ 収録内容 ・毎日の開店前チェック ・営業中の衛生チェック ・閉店後チェック ・定期清掃管理表 ・清掃記録シート ・店舗独自ルール記入欄 「やったつもり」で終わらせず、 誰が・いつ・どこを確認したのかを記録できるようにしています。 PDF版と編集用Word版を収録しているため、 店舗の清掃ルールや担当分けに合わせて自由に編集できます。 【こんな方におすすめ】 ・飲食店の店長、リーダー ・清掃担当を決めたい店舗 ・新人スタッフに清掃を教えたい方 ・清掃漏れを減らしたい方 ・店舗の衛生管理を整理したい方 ・清掃状況を記録として残したい方 【ファイル形式】 ・PDF版 ※本商品は一般的な飲食店向けの清掃・衛生管理テンプレートです。 各店舗の衛生管理基準、営業形態、設備、社内ルール等に合わせて内容を調整してご利用ください。